食パン2枚、スライスチーズ1枚、スライスハム1枚、卵1個、カニカマ２個、にんじん、レタス

 にんじんはみじん切りにし、カニカマはせん切りにます。

 卵ににんじんやカニカマ、塩を入れて混ぜます。

 フライパンに卵を入れてまんべんなく焼きながら、

食パンの大きさに合わせて形を整えます。

大きめに切ったレタスはボールに入れてマヨネーズと混ぜます。

 食パンはそのままでもいいし、トーストしてもいいです！

 一枚の食パンにはケチャップ、もう一枚にはマヨネーズとマスタードを塗ります。

 ケチャップを塗った食パンに、焼いた卵とハムをのせます。

ハムの上にレタスとチーズをのせ、マスタードを塗った食パンで被せます。

忙しい朝はこんな超簡単卵サンドイッチはいかがでしょうか♪