今日は栄養たっぷりの

きのこご飯

の作り方をご紹介します。

材料

米1/2カップ

椎茸3本

銀杏適量

牛肉適量

小ネギヤンニョム(醤油100ml、水あめ適量、ごま油少々量、ごま少々、唐辛子粉少々)

 米は水に入れてふやかし、

冷凍牛肉は解凍し、

熱したフライパンに牛肉を入れて

まんべんなく炒め、

鍋に米、米と同量の水を入れて炊き、

写真のように水気が残ったらほかの材料をのせます。

炒めた牛肉をのせ、

その上に椎茸、銀杏をのせて弱火でじっくり蒸らし、

ご飯が出来上がるまで

細ネギヤンニョムを作ります。

器にみじん切りの小ネギと分量の小ネギヤンニョム材料(醤油、水あめ、ごま油、ごま、唐辛子粉)を入れて混ぜます。

きのこご飯が炊き上がったら

その上に小ネギヤンニョムをかけて混ぜると

栄養たっぷりのきのこご飯の完成!