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今日はピクニックのお弁当に良い

ご飯入りホットドッグ&ハンバーガーサンドイッチ&海苔巻き

の作り方をご紹介します。





♧ ご飯入りホットドッグ(12個)
材料：ご飯1合、ピマン1/4個、黄パプリカ1/4個、赤パプリカ1/4個、玉ねぎ1/4個、
        ウィンナーソーセージ12本、卵2個、パン粉、小麦粉、食用油、塩1/2T、コショウ少々

 

1. ピマン、パプリカ、玉ねぎはみじん切りにし、

ソーセージは熱湯に入れて軽く茹でた後、流水で洗います。

 

 

2. 熱したフライパンに油を引き、みじん切りの野菜を入れて炒め、玉ねぎが煮えてきたらご飯を入れて炒め、

塩、コショウで味付けをして火から下ろします。
  
3. チャーハンの中にソーセージを入れて丸めた後、小麦粉->溶き卵->パン粉なの順に衣をつけて油で揚げると出来上がり!
 

 

 

 

♧ ハンバーガーサンドイッチ(6個)
材料：食パン12枚、牛ひき肉300g、玉ねぎ2/3個、パン粉5T、醤油2T、オリゴ糖1T、みりん1.5T、
        おろしにんにく1T、ゴマ油2/3T、コショウ、マヨネーズ、マスタード、トマト、キャベツ
ソース：ケチャップ5T、醤油4T、みりん3T、オリゴ糖2T、砂糖1T、豚カツソース3T、

おろしにんにく1/4T、コショウ少々、水3T

 

1. 熱したフライパンに油を引き、みじん切りの玉ねぎを入れて炒め、牛肉はキッチンペーパーでドリップを取り除き、
2. ボールに玉ねぎ、牛肉、パン粉、醤油、オリゴ糖、みりん、おろしにんにく、ゴマ油、コショウを入れて練り捏ねた後、

食パンの大きさに合わせてパテを作ります。
 

 

3. トマトはスライスし、キャベツは水気を切っておき、

4. 熱したフライパンに油を引き、パテを入れてこんがりと焼きます。

 

 

5. 熱したフライパンに分量のソース材料(ケチャップ、醤油、みりん、オリゴ糖、砂糖、豚カツソース、

おろしにんにく、コショウ、水)を入れて煮詰めます。
6. そして器にマヨネーズとマスタードを2:1の割合で入れて混ぜます。

 

 

7. 食パンは軽く焼いてマスタードソースを塗った後、キャベツ->パテ->ソース->トマト->キャベツ->食パンの順にのせ、

食べやすい大きさに切ると出来上がり!
   

 

 

 

♧ 海苔巻き(4本)
材料：ご飯2.5合、ごま油1T、ゴマ、塩1/2T、焼き海苔4枚、卵焼き、ハム、カニカマ、キュウリ、たくあん

 

1. キュウリは軽く塩漬けにして水気を切った後、熱したフライパンに油を引き、キュウリをいれて軽く炒めます。
2. そしてお好みに合わせて具を用意します。

 

 

3. ボールに分量のご飯、ゴマ油、ゴマ、塩を入れて混ぜた後、

4. 海苔の上にご飯をのせ、その上に海苔1/2枚と具をのせてくるくる巻くと出来上がり!
   

 

 

 

 

 

ピクニックのお弁当の完成!