今日は春の不調を吹き飛ばせる

タラの芽の天ぷら

の作り方をご紹介します。

材料(4人前)
タラの芽二握り、小麦粉1.5カップ、片栗粉0.5カップ、水1カップ、氷5個、塩

  ヤンニョム：塩、小麦粉大さじ2、ゴマ大さじ1、黒ゴマ大さじ1

春の不調を吹き飛ばせるタラの芽

株を切り取り、皮を剥き、 

そして流水で洗って水気を切った後、

塩で味付けをし、小麦粉をまぶしておき、

器に小麦粉1.5カップ、片栗粉0.5カップ、水1カップ、氷5個、塩、ゴマ大さじ1、黒ゴマ大さじ1を入れて

お箸で軽く混ぜた後、

タラの芽を入れ、軽く衣をつけて180度の油に入れてこんがりと揚げます。

ふるいにかけて油を取ります。

 香ばしいタラの芽の天ぷら