今日はおかずに良い

青唐辛子とゴボウの甘辛煮

の作り方をご紹介します。

ゴボウは皮を剥いてせん切りにした後、酢水に入れておきます。

青唐辛子は種を取り除いてせん切りにし、

器に分量の醤油、水あめ、お酢を入れて混ぜます。

鍋に酢水、ゴボウを入れて約5分くらい茹でます。

熱したフライパンに食用油を引き、青唐辛子を入れて炒めた後、

別の器に移して起きます。

熱したフライパンにエゴマ油を引き、ゴボウを入れて炒め、

ゴボウが煮えてきたらヤンヨムを入れて炒め、

ヤンニョムが煮詰まってきたら炒めた青唐辛子を入れて混ぜた後、

ゴマを振りかけると出来上がり!

おかずに良い青唐辛子とゴボウの甘辛煮の完成!

健康に良い青唐辛子とゴボウの甘辛煮