今日はスタミナ付けに良い

アワビ粥

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  アワビ粥  yeye yeye yeye yeye

(2人前)

材料：米1/2カップ、アワビ(小)6匹、ごま油大さじ2、コンブだし4カップ、にんじん少々、ホウレンソウ少々、玉ねぎ少々、塩少々

米は水に入れて約3時間くらいふやかします。

水4カップにコンブを入れます。

野菜はみじん切りにし、

アワビは殻と身を分離した後、

内臓をハサミで切り取り、身はスライスします。 

鍋にごま油を引き、アワビの身を入れて炒め、

米を入れて半透明になるまで炒め、

野菜を入れて掻き混ぜながら炒めた後、

細かく切った内臓を入れて炒めます。 

その後、コンブだしを入れて

しゃもじで掻き混ぜながら煮付け、

沸騰してきたら塩で味付けをします。 

だし汁がなくなってきたら火を止めます。

香ばしいアワビ粥の完成!

スタミナ付けに良いアワビ粥