今日は超簡単

そばサラダをご紹介します。

 とりあえず、卵２個をゆでる。

ゆでるときは塩や酢を少し入れると皮が壊れないよ。

今日はオリエンタルドレッシングを作ってそばと和えます。

（売っているのを使ってもかまいません。）

オリエンタルドレッシングー醤油大さじ４、おろしにんにく小さじ１、ごま大さじ１、砂糖大さじ１、

梅エキス大さじ１、ごま油大さじ１、お酢大さじ３

お酢の代わりにバルサミコ酢を使うと、香りがとてもよくなります。

私は冷蔵庫にある

レタス、きゅうり、トマトだけを使いました。

野菜の下ごしらえが終わったら、麺を茹でます。

ゆでた麺は冷たい水で洗うと麺が締まり、腰が強く美味しくなります。

それから水気を取り、オリエンタルドレッシングうをちょっとだけ入れ、下味をつけます。

下味をつけると麺がもっとおいしくなりますよ。

さらに野菜と下味をつけたそば、ゆで卵を盛り、

最後にオリエンタルドレッシングをかけると出来上がり！！！

辛いものが好きな方はドレッシングに辛いトウガラシを切り刻んでいれると、

やや辛くてもっとおいしくなります。