材料紹介：４人前

だし汁：昆布5ｃｍx5ｃｍ 1枚、カタクチイワシ８匹、水１Ｌ

豚肉とたれ：なべ用の豚肉２０５ｇ、トウガラシ味噌５０ｇ、韓国味噌２５ｇ

韓国醤油大さじ３、おろしにんにく大さじ１、トウガラシ粉大さじ１、

こしょうと塩少々 

大根１３０g、玉ねぎ（大）1/4個、 ズッキーニ1/3個、豆腐1/2丁（小さいじゃがいもがあったら追加）

まずタクチイワシと昆布を１Lの水に入れて中火で沸かし、
沸きあがったら昆布は取り出し、弱火で１０分ぐらい沸かす。

豚肉はたれとよく和える。

（豚肉は臭みをとるために、料理酒とこしょうを入れて寝かせておきます。。）

 大根はいちょう切りにします。

豆腐も食べやすい一口サイズに切る。

 ズッキーニはおおきく輪切りにした後、また４等分に切ります。

玉ねぎは大きく切ります。

 なべにごま油大さじ１を引き、豚肉を炒めます。

表面が焼きあがったら、トウガラシを入れて一緒に炒めます。

（肉は完全に焼かなくてもいいです）

いちょう切りにした大根とだし汁を入れ、強火で沸かす。

大根がある程度煮えたら、玉ねぎとズッキーニを入れて沸かす。　

野菜が適当に煮えたら、豆腐を入れると出来上がり。

（味付けは塩で調節する）