今日はおかずに良い

ジャガイモとちりめんじゃこの醤油煮

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  ジャガイモとちりめんじゃこの醤油煮  yeye yeye yeye yeye

材料；ジャガイモ200g、ちりめんじゃこ一握り、青唐辛子1本、赤唐辛子1/2本、

オリーブオイル大さじ2、ごま

醤油ダレ：水1/2カップ、砂糖大さじ2、醤油大さじ4、生姜酒大さじ1、オリゴ糖大さじ1

ジャガイモは角切りにし、

水に入れてでん粉を抜き、ふるいにかけて水気を切ります。

熱したフライパンに油を引き、

ジャガイモを入れて表面が透明になるまで炒め、

そしてちりめんじゃこを入れて一緒に炒め、

水を入れ、

分量の砂糖、醤油、生姜酒を入れて煮込み、

汁が半分に煮詰まってきたら

オリゴ糖を入れて

煮込みます。

最後に輪切りにした赤と青唐辛子を入れて素早く炒めます。

火を止め、

ごまをふりかけるとジャガイモとちりめんじゃこの醤油煮の完成!

甘辛いジャガイモとちりめんじゃこの醤油煮

おかずに良いジャガイモとちりめんじゃこの醤油煮