今日はおつまみや夜食に良い

チョップステーキ入りかぼちゃ蒸し

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  チョップステーキ入りかぼちゃ蒸し  yeye yeye yeye yeye

材料：牛ロース200g、赤と黄色のパプリカ少々、青ピマン少々、にんにく2片、パセリパウダー、

かぼちゃ1個

牛肉の下味：赤ワイン大さじ1+1/3、ぶどう種子油大さじ1+1/3、塩少々、コショウ少々

ソース：ステーキソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、ホットソース大さじ2/3、

オイスターソース大さじ1/4、オリゴ糖大さじ2/3、コショウ少々

牛ロースを用意し、

キッチンペーパーでドリップを取り除いた後、

一口サイズに切り、

ボールに肉と分量の下味材料(赤ワイン、ぶどう種子油、塩、コショウ)を入れて和えた後、

味が良く染み込むように約30分くらい寝かせておきます。

かぼちゃは上部を切り取り、

スプーンで中身をくり貫きます。

かぼちゃにラップをして電子レンジで約8~10分くらい加熱します。

パプリカとピマンは食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスします。

器に分量のソース材料(ステーキソース、ケチャップ、ホットソース、

オイスターソース、オリゴ糖、コショウ)を入れて混ぜます。

熱したフライパンに油を引き、にんにくを入れて炒め、

にんにくがこんがりと煮えてきたら牛肉を入れて強火で炒めます。

肉が半煮えになったら

パプリカとピマンを入れて約30秒くらい素早く炒めます。

そしてソースを入れて強火で約30秒くらい素早く炒めます。

冷めたかぼちゃのふたを開け、

チョップステーキを詰め込み、

かぼちゃを適当に切り、

上にパセリパウダーをふりかけるとチョップステーキ入りかぼちゃ蒸しの完成!

ビールのおつまみに良いチョップステーキ入りかぼちゃ蒸し

夜食に良いチョップステーキ入りかぼちゃ蒸し