料理材料 

 キムチ10~15枚、サバの缶詰１、出汁、350ml~450ml、ねぎの白い部分1/2

* 生臭いにおいに敏感な方はジンジャーパウダーや料理酒を入れてください。キムチがかなり酸っぱい場合は砂糖を少々入れても大丈夫です。

 １．水に昆布といわしを入れて煮え、水が沸いたら昆布を先に出して

5分間さらに煮込んでいわしも取ります。

 ２．熟成したキムチにサバを入れてくるくると巻きます。

(お好みに合わせてムチ2枚を巻いてもいいです）

 ３．サバを巻いたキムチを鍋や土鍋に入れ、出汁を注ぎます。スープが沸き始めたら弱火にして

１時間ぐらいゆっくりと煮込みます。最後にねぎを入れれば出来上がり！

 ぴりっ辛いサバキムチ煮込み~

 キムチがおいしいから調味料を入れずにお出汁だけで

おいしく出来ます。

よく煮込んだキムチは柔らかくて、サバは淡白で熱いご飯と相性バッチリ！！

他におかずはいらないです。

 もちろんお酒にも合いますよ。。