産地直送のエリンギ

1. エリンギは適当な大きさに切り、

2. ビニル袋にエリンギと片栗粉を入れ、揺さぶりながら衣をつけます。

3. 熱したフライパンに油をたっぷり入れて加熱し、170度になったらエリンギを入れてこんがりと揚げます。

4. 熱したフライパンに分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、醤油、梅エキス、

オリゴ糖、みりん、おろしにんにく)を入れて煮付け、

5. 沸騰してきたらエリンギの唐揚げとスライスアモンドを入れて和えます。

6. お皿にゴマの葉を敷き、エリンギの唐揚げコチュジャン和えをのせると完成!

栄養たっぷりのエリンギの唐揚げコチュジャン和え