今日は冷凍イカを使って二日酔い解消に良い

イカスープ

の作り方をご紹介します。

＜材料＞ 

イカ一匹、大根一握り、もやし一握り、青唐辛子（激辛には、青唐辛子！）

タレ：唐辛子の粉大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、醤油大さじ1、イワシのだし

<イカの下ごしらえ＞

ねぎカッターで斜め状に切り込みを入れます。

まず、鍋に大根と分量のタレ材料(唐辛子の粉、おろしにんにく)を入れて炒め、

それからイワシのだしを入れて煮付け、

大根が半分ぐらい煮えてきたらもやしとイカを入れて煮付け、

沸騰してきたら長ネギを入れて一煮立ちさせ、

(醤油で味付けをします。)

最後に青唐辛子を入れると

二日酔い解消に良いイカスープの完成!