今日のピザはトマトソースベースではなく

クリームソースベースのピザです。

香ばしく柔らかいクリームソースのピザは

蜂蜜などをつけて食べるとピザの味がさらにアップします。 

 豆乳チーズクリームソースピザの作り方





 豆乳チーズクリームソースの材料を準備します。
 小麦粉、バター、カマンベールチーズ、豆乳、生クリームです。 



 熱したフライパンにバターを溶かしてから、小麦粉を入れて弱火で約1分程度炒めます。
 小麦粉が沸いてとろとろ膨らむと豆乳を入れて煮えます。


 豆乳が沸いたら生クリームと切っておいたカマンベールチーズを入れ、濃度を調整します。

 塩、こしょうで味加減をします。

トッピングはシンプルです。

ミニトマトは半分に切り、クルミは粗く刻みます。

バジルの葉も用意します。



トルティーヤを2枚重ね、豆乳クリームチーズソースの1/2をまんべんなく塗ります。

ピザチーズとミニトマトを載せます。


175度に予熱したオーブンで約15分ほど焼きます。











焼きあがったピザの上にバジルの葉を載せます。

バジルの香りで風味がさらに増します。