今日は間食やデザートに良く、ビタミンの豊富な

レモンチーズケーキ

の作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  レモンチーズケーキ  yeye yeye yeye yeye

材料：クリームチーズ200g、生クリーム1/2カップ、プレーンヨーグルト1個、卵3個、レモン1個、レモン汁大さじ3、薄力粉30g、砂糖70g

レモンは洗剤で1か洗った後、

熱湯に約2分くらい入れて消毒し、

 あら塩でこすって洗った後、

最後にベーキングソーダを振って洗います。 

 レモンの皮を薄くスライスした後、 

みじん切りにしてレモンゼストを作ります。

ミキサーに卵、生クリーム、レモン汁、クリームチーズを入れ、

そして砂糖、薄力粉、レモンゼストを入れて

すりおろすと生地の完成! 

径20cmの円形型に硫酸紙を敷き、 

生地を入れ、

型を床に叩きながら、空気抜きをした後、

 170度に予熱したオーブンで約45分くらい焼きます。

 焼きあがったレモンチーズケーキ

レモンチーズケーキはクーリングラックにのせて冷ました後、

冷蔵庫に入れて約3~4時間くらい完全に冷まします。

レモンチーズケーキの完成!

間食やデザートに良いレモンチーズケーキ

レモンの香りが漂うレモンチーズケーキ

香ばしいレモンチーズケーキ

 ビタミンの豊富な手作りレモンチーズケーキ