今日はバレンタインデーの贈り物としてよい

チョコレートマフィンの作り方をご紹介します。

yeye yeye yeye yeye  チョコレートマフィン  yeye yeye yeye yeye

材料：薄力粉160g、アモンドパウダー50g、ココアパウダー30g、

ベーキングパウダー6g、生クリーム120g、砂糖120g、卵2個、

牛乳40g、ダークチョコレート40g

まず、粉類(薄力粉、アモンドパウダー、ココアパウダー、

ベーキングパウダー)をふるいに3回かけておき、

ボールに生クリームを入れてハンドミキサーでウィッピングし、

砂糖を3回に分け入れてウィッピングした後、

卵を1個ずつ入れてウィッピングし、 

粉類を入れてしゃもじで切るように練り混ぜます。
 

濃度は牛乳の量を加減して調節します。

市販のダークチョコレートをみじん切りにし、

ボールに入れて練り混ぜます。

(チョコレートは少し残します。) 

出来上がった生地を

マフィン型の70%くらいまで入れた後、残りのチョコレートをのせて

180度に予熱したオーブンで約30分くらい焼きます。

焼きあがったマフィンはクーリングラックにのせて冷ますと完成! 

バレンタインデーの贈り物としてよいチョコレートマフィン

間食にもよいチョコレートマフィン

 しっとりしたチョコレートマフィン