今日は思い出のお弁当のおかず、

青にんにく入り切り干し大根和えの作り方をご紹介します。

子供の頃は嫌だったが、

懐かしい青にんにく入り切り干し大根和え

青にんにく入り切り干し大根和えの作り方

材料：切り干し大根200g、青にんにく1束、醤油大さじ4、唐辛子粉大さじ5、

おろしにんにく大さじ1、砂糖大さじ2、水あめ大さじ2、

お湯,長ネギ1本、ごま少々

 青にんにく

切り干し大根は水に入れるか

又はお湯に入れてふやかします。

今回はお湯に入れて時間を短縮します。

 柔らかくなった切り干し大根は水気を切った後、 

ボールに入れ、

醤油を入れ、

適当に切った青にんにくと唐辛子粉を入れ、

おろしにんにくを入れ、

砂糖と長ねぎを入れ、

水あめを入れ、

最後にごまを入れて和えると完成!

甘酸っぱい青にんにく入り切り干し大根和え

しこしこする青にんにく入り切り干し大根和え