今日は春の使者であるツルマンネングサを使った

ツルマンネングサの酢ゴチュジャン和え 

の超簡単レシピをご紹介します。

ツルマンネングサの効能

ツルマンネングサは食欲増進、成人病予防、骨粗しょう症緩和に効果があります。

材料

ツルマンネングサ、梨1/8個、りんご1/4個、小ネギ少々

ヤンニョム：ゴチュジャン2TS、梅エキス1TS、お酢1TS、レモン汁1ts、

オリゴ糖1ts、おろしにんにく1ts、魚のエキス1ts

ツルマンネングサは異物を取り除いて塩水で軽く洗います。

ボールにツルマンネングサ、梨、りんご、小ネギを入れ、

分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、梅エキス、お酢、レモン汁、オリゴ糖、

おろしにんにく、魚のエキス)を入れて軽く和えます。

甘酸っぱいツルマンネングサの酢ゴチュジャン和えの完成!

肉類と相性の良いいツルマンネングサの酢ゴチュジャン和え

食欲をそそるツルマンネングサの酢ゴチュジャン和え