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クリームソースミートボールスパゲッティの作り方
02月12日 14時04分 照会 1,028 スクラップ 0 コメント 1
料理の材料
(ミートボール):豚ひき肉250g,
牛ひき肉100g,玉ネギ1/2個,
青唐辛子1本,にんじん50g,
卵1個,パン粉1/2カップ,塩小さじ1/2,
コショウ少々

(クリームスパゲッティ):
スパゲッティ麺140g,牛乳1+1/2カップ,
生クリーム1+1/2カップ,
干し唐辛子2本,にんにく3片,塩少々,
コショウ少々,パルメザンチーズ大さじ3,
オリーブオイル大さじ1

 

 

 

今日はクリームソースミートボールスパゲッティの作り方をご紹介します。

 

 


 

 

 

  

 

 

 

 


 クリームソースミートボールスパゲッティの作り方

 

 

 

材料

ミートボール:豚ひき肉k250g、牛ひき肉100g、玉ネギ1/2個、青唐辛子1本、にんじん50g、卵1個、パン粉1/2カップ、塩小さじ1/2、コショウ少々

クリームスパゲッティ:スパゲッティ麺140g、牛乳1+1/2カップ、生クリーム1+1/2カップ、干し唐辛子2本、にんにく3片、塩少々、コショウ少々、パルメザンチーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ1

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

豚ひき肉、牛ひき肉、玉ネギ、青唐辛子、にんじん、卵、パン粉を用意し、

 



 

 

青唐辛子は種を取り除いてみじん切りにし、

玉ねぎと人参もみじん切りにします。

 



 

 

 

ボールに分量のミートボール材料(豚肉、牛肉、玉ネギ、青唐辛子、にんじん、卵、パン粉、塩、コショウ)を入れて練り混ぜた後、

 


 

 

丸くします。

 

 


 

 

 

鍋に油をたっぷり入れて加熱し、ミートボールを入れてこんがりと揚げた後、

キッチンペーパーで油をきります。

 

 



 

 

クリームソースの材料(生クリーム、干し唐辛子、にんにく)を用意します。

干し唐辛子は種を取り除いて適当な大きさに切り、

にんにくはスライスします。

 

 

 

 イカ墨パスタ

 

 

 

 

熱湯に塩とイカ墨パスタを入れて約8分くらい茹でた後、

 

 



 

 

 

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと干し唐辛子を入れて炒めます。

 



 

 

 

にんにくの香りがしてきたら生クリーム、牛乳、ミートボールを入れて煮ます。

 





 

 

 

そしてイカ墨パスタを入れて煮詰めます。

塩とこしょうで味付けをし、

最後にパルメザンチーズを入れます。

 

 





 

 

 

クリームソースミートボールスパゲッティの完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

干し唐辛子を入れたので脂っこくないクリームソースミートボールスパゲッティ


 



 

 

 

 

 

 

 















 


 

 

 

 

 

 

提供: ezday hsback2000

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