今日はクリームソースミートボールスパゲッティの作り方をご紹介します。

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚ひき肉、牛ひき肉、玉ネギ、青唐辛子、にんじん、卵、パン粉を用意し、

 

 

 

青唐辛子は種を取り除いてみじん切りにし、

玉ねぎと人参もみじん切りにします。

 

 

 

 

ボールに分量のミートボール材料(豚肉、牛肉、玉ネギ、青唐辛子、にんじん、卵、パン粉、塩、コショウ)を入れて練り混ぜた後、

 

 

 

丸くします。

 

 

 

 

 

鍋に油をたっぷり入れて加熱し、ミートボールを入れてこんがりと揚げた後、

キッチンペーパーで油をきります。

 

 

 

 

クリームソースの材料(生クリーム、干し唐辛子、にんにく)を用意します。

干し唐辛子は種を取り除いて適当な大きさに切り、

にんにくはスライスします。

 

 

 

 イカ墨パスタ

 

 

 

 

熱湯に塩とイカ墨パスタを入れて約8分くらい茹でた後、

 

 

 

 

 

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと干し唐辛子を入れて炒めます。

 

 

 

 

にんにくの香りがしてきたら生クリーム、牛乳、ミートボールを入れて煮ます。

 

 

 

 

そしてイカ墨パスタを入れて煮詰めます。

塩とこしょうで味付けをし、

最後にパルメザンチーズを入れます。

 

 

 

 

 

クリームソースミートボールスパゲッティの完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

干し唐辛子を入れたので脂っこくないクリームソースミートボールスパゲッティ