今日はわさびの葉を使った

わさびの葉醤油漬けとわさびの葉醤油漬け包みご飯

の作り方をご紹介します。

[材料]

わさびの葉300g

わさびの葉醤油漬け：薄口醤油、お酢、砂糖、水、焼酎

わさびの葉醤油漬け包みご飯：ご飯1合、わさびの葉醤油漬け、ごま大さじ1/2、ごま油大さじ1/2

わさびの葉の効能

食欲増進、殺菌効果、虫歯予防に効果があります。

わさびの葉は流水で洗って水気を切ります。

わさびの葉は葉と茎を分離します。

ガラス容器にわさびの葉を入れ、わさびの葉醤油漬けのヤンニョムを入れ、

重石をのせた後、ふたをして寝かせます。

5日後のわさびの葉醤油漬け

わさびの葉醤油漬けをお皿に盛り付けます。

ボールに分量のご飯、ごま、ごま油を入れて混ぜた後、ビニル袋をはめて丸く握ります。

わさびの葉醤油漬けの上におにぎりをのせてくるくる巻くと

わさびの葉醤油漬け包みご飯の完成!

食欲をそそるわさびの葉醤油漬け包みご飯