おつまみに良いイカネギチヂミ

潮の香りが漂う海鮮チヂミ

玉ねぎ、ニラ、にんじん、赤と青唐辛子を用意し、

玉ねぎとにんじんはせん切りにし、ニラと赤と青唐辛子はざく切りにします。

 イカは下ごしらえをして食べやすい大きさに切り、

あさり1kgを茹で、半分をチヂミ材料として用意します。

あさり和え

ボールに揚げ粉、水、塩、卵2個を入れてしゃもじで混ぜた後、

野菜とイカ、あさりを入れて

よく混ぜます。

熱したフライパンに油を引き、

生地を入れて中火でこんがりと焼きます。

裏返して中弱火にしてこんがりと焼きます。

栄養たっぷりの海鮮チヂミの完成!

 

雨の日に思い出すイカネギチヂミ

手が止まらないイカネギチヂミ