ブロッコリーフリッタータ[卵料理]

 

 

 

 

今日はブロッコリーと卵を使ってイタリア風オムレット、

ブロッコリーフリッタータの作り方をご紹介します。

 

 

 

 

  

ブランチに良いブロッコリーフリッタータ

 

 

 

 

 

 

材料 卵3個、ブロッコリー1/4個、ジャガイモ1/2個、ベーコン2枚、玉ネギ1/4個、チーズパウダー大さじ2、バター大さじ1/2、塩少々、コショウ少々

 

 

 

 

 

 

 

卵3個、ブロッコリー1/4個、ジャガイモ1/2個、ベーコン2枚、玉ネギ1/4個を用意します。

 

 

 

 

 

まず、熱湯にブロッコリーと塩を入れて軽く茹でた後、冷水に入れてゆすぎます。

 

 

 

 

 

ベーコンは適当に切り、ジャガイモはスライスし、玉ネギはみじん切りにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

熱したフライパンにブドウ種子油とバターを入れて溶かした後、

 ジャガイモと玉ネギを入れて軽く炒めます。

(塩で味付けをします。)

 

 

 

 

 

 

 ジャガイモと玉ネギはオーブン容器に入れておき、

フライパンでベーコンを焼きます。

 

 

 

 

 

オーブン容器に ジャガイモ、玉ネギ、ベーコン、ブロッコリー、塩を入れてかき混ぜた後、

 

 

 

 

 

溶き卵を入れ、

 

 

 

 

チーズパウダーを入れて

 

 

 

 

 

 

180℃に予熱したオーブンで約17-18分くらい焼きます。

表面がこんがりと焼けたら出来上がり!

 

 

 

 

 

 

ブランチメニューにぴったりのブロッコリーフリッタータの完成!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栄養たっぷりのブロッコリーフリッタータ