ソーセージジャガイモ串焼き

今日は手作りソーセージを使った

おやつやおつまみに良いソーセージジャガイモ串焼きの作り方をご紹介します。

.. 材料 ..

手作りソーセージ2本、塩少々
ジャガイモ(中)2個、オリーブオイル2Ts、パルメザンチーズパウダー1+1/2Ts、塩、コショウ、パセリパウダー
トマトケチャップ少々、ホールグレインマスタード少々

ジャガイモはきれいに洗って大きめに切った後、

鍋に塩と一緒に入れてジャガイモが約70%くらいに煮えるまで加熱します。

ボールに茹でたジャガイモとオリーブオイル、パルメザンチーズパウダー、塩、コショウ、パセリパウダーを入れて和えた後、

200℃に予熱したオーブンでこんがりと焼きます。

手作りソーセージは3~4等分にして切込みを入れ、

串でソーセージとジャガイモを交互に刺して 

200℃に予熱したオーブンで約10~12分くらいこんがりと焼きます。 

ソーセージジャガイモ串焼きの出来上がり!

お皿にソーセージジャガイモ串焼きと新鮮なプチトマトをのせ、

トマトケチャップやホールグレインマスタードをかけると

おやつやおつまみに良いソーセージジャガイモ串焼きの完成!