＜大豆の効能＞

大豆は「畑で取れる牛肉」と言われるほどたんぱく質や脂肪質が豊富で、

老化防止、抗がん作用、成人病や骨粗しょう症、動脈脈硬化、脳卒中、痴呆を予防すると言われています。

 海鮮チョングッチャンの作り方

とぎ汁(なければミネラルウォーターまたはだし汁)

海鮮物(豚肉でも可)

チョングッチャン

熟成キムチ

かぼちゃ

玉ねぎ

豆腐

赤と青唐辛子(お好みに合わせて入れなくてもいい)

今回はとぎ汁を使いました。

材料は冷蔵庫にあるものを使いました。

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これから香ばしい海鮮チョングッチャンを作ります。

鍋にとぎ汁とえび、イカ、キムチを入れて煮えます。

海鮮物とキムチが煮えあがったら、かぼちゃと玉ねぎを入れます。

野菜が煮え始めたら、チョングッチャンを入れます。

塩や醤油で味付けをします。

最後に豆腐と2種類の唐辛子を入れます。

ふつふつと沸かしてきたら、

香ばしくてさっぱりした海鮮チョングッチャンの完成！

美味しそう～

土鍋に入れるともっと美味しく食べられます。