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えびがたっぷり入っているまろやかなシュリンプロゼパスタ

材料 

スパゲティ麺、えび10匹、マッシュルーム3本、にんにく5粒、玉ねぎ1/4個、ぺペロンチーノ5個、

トマトソース、クリームソース、オリーブオイル

ぺペロンチーノはみじん切りにし、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくはせん切りにします。

スパゲティ麺をゆでる時は、塩とオリーブオイルを十分に入れます。

そうすると、別に味付けをする必要がありません。

麺が茹で上がったら、オリーブオイルをかけると麺がくっつくのを防ぎます。

熱したフライパンにオリーブオイルを十分に引き、にんにくを入れて焼きます。

にんにくの香りが立ちはじめたら、

ぺペロンチーノを入れて辛い香りを立たせます。

せん切りにした玉ねぎを入れます。

玉ねぎの色が茶色に変わったら、解凍したえびを入れます。

えびが焼きあがったら、マッシュルームを入れます。

トマトソースを入れます。

お好みに合わせてクリームソースを入れます。

トマトソースとクリームソースをよく混ぜた後、

スパゲティ麺を入れてソースとよく絡み合わせます。

お皿に盛り付けてパセリーを振り掛けると、

美味しいシュリンプロゼパスタの出来上がり！！

やや酸っぱくてまろやかなシュリンプロゼパスタに

ぺペロンチーノの辛さがほんのり漂う美味しいパスタです。