サーロインで簡単に作れる牛肉チヂミを作ってみました。

牛肉チヂミの作り方

サーロイン400g、塩、こしょう、にんにく、ごま油、小麦粉、タマゴ、食用油

 

1) サーロインを塩、こしょう、おろしにんにく、ごま油で下味をつけます。

2) 肉に小麦粉をつけます。 

 3) タマゴをつけた後、熱したフライパンに油を引いてこんがりと焼きます。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけば完成! 

 やわらかくするためには、中火で肉汁があがってきたら裏返します。