栗膳をご紹介します。

栗膳

おろし牛肉に塩、ごま油、こしょう、おろしにんにくを入れ、下味をつけます。

タマゴに栗を入れた後、片栗粉をまんべんなくつけます。

牛肉を適当に取り分け、栗を入れて丸くします。

丸くした栗を再び片栗粉に転がした後、蒸し器で蒸します。

片栗粉が透明になったら、ミートボールを取り出し、 

煮込みソースにミートボールを入れ、ソースがよく染み込むようにミートボールを転がしながら煮込みます。

お好みに合わせてごまを振りかけると、 

ややしょっぱい牛肉が香ばしい栗を包んだ栗膳の完成です。

 おかずやおつまみ、おやつによく、

お盆料理としても最適な栗膳！