小原が減った時に食べるとハッピーになる牛肉餅炒めです。

 ゴチュジャンや醤油が入らないので、

おやつやおつまみにも最高!



yeye yeye yeye yeye  牛肉餅炒め  yeye yeye yeye yeye

材料：トッポキ餅210g、牛の胸肉170g、椎茸3本、にんにく2粒、長ネギ1/2本、オリーブオイル大さじ1、ごま油大さじ1、塩、こしょう

牛肉はトッポキ餅と同じ大きさに切り、

生姜酒大さじ1~2を入れて和えてから寝かせておきます。

にんにくはスライスし、

椎茸は4等分にし、

長ネギも一口サイズに切ります。

餅は熱湯にさっと茹でます。

フライパンに油を引き、にんにくを入れて炒め、

こんがりと焼けたら長ネギを入れて炒めます。

そして椎茸も入れて炒めます。

茹でた餅を入れて炒め、

塩とこしょうで味付けをします。

餅がこんがりと焼けたら、

餅と野菜を片隅に押し上げた後、

牛肉を炒めます。

塩とこしょうで味付けをします。

牛肉が焼けたらすべての材料と和えるように炒めます。

 最後にごま油を入れて軽くいためると出来上がり! 

刺激的じゃない淡白な味の牛肉餅炒めの完成！