栄養も考えながら簡単に作れる

サーモンどんぶりを作ってみました。

サーモンは清酒とハブ塩を振りかけて30分以上寝かせます。

どんぶりに入る野菜は残り物で十分です。

平茸はちぎっておき、レンコンと玉ねギはせん切りにし、

ズッキーニは半月模様に切ります。

分量のどんぶりソース材料を入れて混ぜます。

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、レンコンを炒め、

玉ねぎ、ズッキーニ、平茸を入れて強火ですばやく炒めます。

野菜を取り出し、そのフライパンでサーモンをまんべんなくこんがりと焼きます。

サーモンが焼きあがったら炒めた野菜と

どんぶりソースを入れて煮込みます。

 

ご飯をお皿に盛り、

野菜とサーモンをのせると完成！