ファミレスで人気のあるメニュー「チョップステーキ」を

 お家でも簡単に作れる料理へとアレンジしてみました。

にんにくをたっぷり入れて

ガーリックチョップステーキにしました。

yeye   ガーリックチョップステーキ  yeye

材料：ぎゅうロース300g、にんにく10片、玉ねぎ1/4個、パプリカ少々、ピーマン少々、パセリパウダー

肉の下味:オリーブオイル大さじ2、塩コショウ少々

ソース:ステーキソース大さじ3、ケチャップ大さじ3、ホットソース大さじ1、オイスターソース大さじ1/3、水あめ大さじ1、こしょう少々 

野菜は食べやすい大きさに切り、 

にんにくはスライスします。

 チョップステーキソースも予め作っておきます。 

熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、

にんにくを入れて香りが出るまで炒めます。 

にんにくがこんがりと焼けたら、

牛肉を入れて強火で肉汁が出ないようにすばやく炒めます。

肉が半分くらい煮えてきたら野菜をいれて炒めます。

最後にステーキソースを入れてすばやく炒めます。

レストランよりはるかに美味しい

ガーリックチョップステーキができました!

ビールのおつまみでもいいガーリックチョップステーキ