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花餅(ファジョン)の作り方,秋にきれいな花びらを用いた花餅(ファジョン)の作り方
12月06日 18時29分 照会 1,754 スクラップ 0 コメント 2
料理の材料
もち米粉1カップ,熱湯大さじ1+1/2,
ツツジの花びら,黄梅の花びら,若葉少々

 

 

 

 

 

花餅(ファジョン)の作り方

 

 秋に粋のある花餅(ファジョン)の作り方




お茶を飲みながら花餅(ファジョン)も食べれる!

 いくつかの花茶をもっていれば花餅(ファジョン)はいつでも作れます。

 

 

材料(花餅10枚)

 

 もち米粉1カップ、熱湯大さじ1+1/2、ツツジの花びら、黄梅の花びら、若葉少々

 

 

美しいツツジの花餅

 

 

 

 

もち米は熱湯で生地を作り、用意した花びらは水に浸しておきます。

 

花は春に採取してガラス瓶に入れておいたものです。

花茶を飲んで余ったもので作ってもいいです。

 

 

 

 

丸く成型した生地を熱したフライパンで焼きます。

油は少し引いて弱火で焼きます。

片面が焼いたら裏返して花びらをのせてさっと焼かせます。

花びらと若葉をのせると綺麗な花餅になります。

 

 

 

 

焼きあがった花餅ははちみつを塗ってお皿に盛りつけます。

 

 



 

 ツツジの花餅

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 黄梅の花餅

 

 

 

 


提供: ezday egrimin

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