食べ残した焼き芋で作った焼き芋トルティーヤピザ!

ドーの代わりにトルティーヤを利用し、

余った材料を入れて焼き芋トルティーヤピザを作ってみました。 

 焼き芋トルティーヤピザの材料

焼き芋フィリング(焼き芋+バター)

トルティーヤ

余った食材料(本文参照)

チーズ

スパゲティソース

食べ残しの焼き芋

焼き芋にバターを少し入れ、

牛乳または生クリームで濃度を調節します。

トッピングしやすいように絞り袋に入れておきます。

トルティーヤをフライパンで1回焼きます。

(面倒くさいなら焼かなくてもいいです。)

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この時、オーブンは180度に予熱します。

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これから冷蔵庫の中の余った食材料を探して

トッピング材料にしますが、

私は玉ねぎとベーコン、ブロッコリーしかなかったので

それだけ使いました。

玉ネギ1/2個をみじん切りにして炒め、

ブロッコリーは軽く茹でます。

ベーコンはフライパンでこんがりと焼いた後、

キッチンペーパーで油を取ってからみじん切りにします。

トッピング材料が揃いました。

焼いたトルティーヤの上にスパゲティソースを塗ります。

(スパゲティソースがない場合はトマトソースまたはケチャップでもいいです。)

その上にチーズをたっぷりのせ、

野菜とベーコンものせ、

再びチーズをのせ、

焼き芋フィリングで仕上げます。

市販のピザに負けないビジュアルでしょう?

予熱したオーブンに入れて焼きます。

焼き加減はチーズが溶けるくらいでいいです。

180度のオーブンで約15分くらい焼きます。

(オーブンの仕様に合わせて温度と時間を調節します。)

焼き芋トルティーヤピザの完成!

コーヒーまたは牛乳と一緒に食べるとブランチとしてもいいです。

とろけるチーズと野菜の調和

それにややしょっぱいベーコンまで・・・