材料

すいとん生地:小麦粉、ホウレンソウ(すりおろして汁だけ用意)
クリームソース(1人前):小麦粉大さじ1、バター、塩少々、チーズ1枚、粒コショウ、バジルパウダー、おろしにんにく小さじ1、牛乳(濃度に合わせて)
その他:サンドイッチハム2枚(ベーコンでもいい)

すいとんを作って生地とホウレンソウの汁が残ったので、遊び半分で作った料理です。

1. すいとん生地:小麦粉にホウレンソウの汁を入れて練り混ぜた後、ラップをして数時間寝かせておきます。

2. 熱湯に塩と生地をちぎって入れて煮えた後、ふるいにかけておきます。

3. クリームソース(1人前):フライパンにバターと小麦粉を入れて炒めた後、牛乳を数回に分け入れて煮詰めます。(市販の生クリームを使ってもいいです。)

4.クリームソースにすいとんを入れます。

5. 角切りにしたサンドイッチハム(ベーコン)を入れ、

5. 粒コショウを入れます。

6.それからチーズ1枚を入れて溶かします。

7. お好みに合わせて塩で味付けをします。

8. 器に盛り付けてバジルと粒コショウを振りかけます。

偶然に作ってみた料理ですが、意外と美味しいでした。