今日は香ばしくて栄養もたっぷり入っている

栄養おやつ!うなぎボーンの作り方をご紹介します。

材料

うなぎの骨,パン粉,食用油

1. うなぎの骨は食べやすい大きさに切った後、水に入れて洗ってから水気を切ります。

2. ビニル袋にパン粉と一緒に入れて揺さぶりながら衣をつけます。

3. フライパンに油を入れて加熱した後、うなぎの骨を入れて2回揚げます。

1回揚げ

2回揚げ

2回揚げる理由は

1回目は揚げて取り出して水分を飛ばした後、

再び揚げるとさらにカリカリして香ばしく仕上がります。

完成したうなぎボーン