うなぎ2匹、生姜、コショウ、清酒、長ネギ1本、玉ねぎ1個

タレ 

タレ:コチュジャン大さじ1.5、唐辛子粉大さじ2、清酒0.5カップ、生姜エキス0.5カップ、おろしにんにく大さじ2

1. うなぎは清酒とこしょうで下味をつけた後、オーブンに入れて約5分くらい焼きます。

2. フライパンに分量のタレ材料(コチュジャン、唐辛子粉、清酒、生姜エキス、おろしにんにく)を入れて煮ます。

3. 素焼きしたうなぎをタレにつけて再びオーブンに入れて約5分くらい焼きます。

4. 玉ねぎは太くせん切りにしてグリルパンにのせて焼きます。

5. その上に食べやすい大きさに切ったうなぎをのせ、

6. 残りのタレを塗ります。

7. 真ん中にせん切りにしたネギと生姜をのせると完成!