今日は週末の特別食として良い

材料

鶏もも肉300g、レタス、卵2個

タレ：醤油大さじ1、ケチャップ大さじ1、日本酒大さじ1、ウスターソース大さじ1+1/2、

梅エキス大さじ1、水飴大さじ1

ボールに卵をふるいにかけながら入れてよく混ぜた後、

(塩で味付けをします。)

熱したフライパンに油を引き、キッチンタオルで一回ふいてから卵を入れて薄く焼きます。

焼いた卵をくるくる巻いて約0.2cm厚のせん切りにし、

器に分量のタレ材料(醤油、ケチャップ、日本酒、ウスターソース、梅エキス、水飴)を入れて混ぜ、

鳥もも肉は一口サイズに切り、

熱したフライパンに油を引き、鶏肉を入れて炒め、

肉が茶色になったらタレを入れて炒め、

タレが煮詰まってきたら火を止め、

レタスは流水で洗ってせん切りにし、

器にご飯、卵、のりをのせ、

炒めた鶏肉とたれをたっぷり入れ、

その上にマヨネーズをかけると出来上がり!









揚げないチキンマヨ丼の完成!