レンコンチップス,レンコン揚げの作り方
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- 料理の材料
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レンコン1本(290g),
パセリパウダー少々,塩少々,食用油
今日は子供の栄養間食、おつまみに良いレンコン揚げの作り方をご紹介します。
レンコンチップ
ポテトチップスの味がするレンコンチップです。
レンコンを薄くスライスし、
水にレンコンとお酢大さじ1を入れて約30分くらい浸しておきます。
キッチンペーパーでレンコンの水気を切ります。
フライパンに油をたっぷり入れて加熱し、
ふつふつしてきたらレンコンを入れてこんがりと揚げます。
キッチンペーパーでレンコンチップスの油気を切り、
子供用はパセリパウダーをふり、大人用は塩をふって食べます。
ケチャップにつけて食べても美味しいです。
提供: ezday oangel
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