鮭ジャガイモ煮込み
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- 料理の材料
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鮭缶詰1個,ジャガイモ3個,
青唐辛子2本,椎茸1本,長ネギ1本,
にんにく5片,片栗粉大さじ3,
油大さじ2,唐辛子粉大さじ1
照り焼きソース：醤油大さじ3,
砂糖大さじ1,清酒大さじ1,
水あめ小さじ1
今日は鮭ジャガイモ煮込みの作り方をご紹介します。
鮭ジャガイモ煮込み
材料：鮭缶詰1個、ジャガイモ3個、青唐辛子2本、椎茸1本、長ネギ1本、にんにく5片、片栗粉大さじ3、油大さじ2、唐辛子粉大さじ1
照り焼きソース：醤油大さじ3、砂糖大さじ1、清酒大さじ1、水あめ小さじ1
ジャガイモは食べやすい大きさに切り、水に入れてでん粉を取り除き、
熱湯に入れて半煮え状にして水気を切った後、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れて衣をつけます。
野菜は適当な大きさに切って片栗粉をつけ、照り焼きソースは半分に煮詰まるまで煮付けます。
熱したフライパンに油を引き、ジャガイモを入れて揚げ、
ジャガイモがこんがりと焼きあがったら鮭と野菜を入れて焼きます。
それから照り焼きソースを入れて混ぜながら煮込みます。
鮭ジャガイモ煮込みの出来上がり!
おかずやおつまみに良い鮭ジャガイモ煮込み
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