今日はセリの独特の香りが効いている

セリ牛肉チャーハンの作り方をご紹介します。

セリの独特の香りが効いているセリ牛肉チャーハン 

セリは解毒作用、解熱作用、血液浄化に効果があると言われています。

材料：残りご飯1合、みじん切りのセリ1カップ、おろし牛肉1カップ、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、ごま大さじ1
牛肉の下味：おろしにんにく大さじ1/2、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、梅エキス大さじ1/2、みじん切りのネギ大さじ1/2

セリはきれいに洗った後、みじん切りにし、

 

ボールにおろし牛肉とおろしにんにく、醤油、ごま油、梅エキス、みじん切りのネギを入れて混ぜた後、

熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて炒めます。

肉が80%くらい煮えてきたらご飯を入れて再び炒めます。

最後にセリ、ごま油、ごまを入れて軽く炒めるとセリの香りが漂うセリ牛肉チャーハンの完成!

春の香りが漂うセリ牛肉チャーハン

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