今日は海鮮盛り合わせときのこを入れた 

中華風海鮮丼の作り方をご紹介します。

海鮮丼の作り方

材料：海鮮盛り合わせ500g、青梗菜3株、エリンギ2本、椎茸3本、ピーマン1/2個、長ネギ1本、にんにく、青唐辛子、油, 

オイスターソース(辛口)大さじ3~4、醤油大さじ2、塩少々、コショウ、ごま油、片栗粉大さじ3

1) 海鮮盛り合わせは流水で洗って水気を切っておき、

野菜は適当な大きさに切ります。

2) 片栗粉は水に入れて溶かしておきます。

3) 中華なべに油を引き、にんにく、唐辛子、長ネギを入れて炒め、

4) きのこと野菜を入れて炒め、海鮮盛り合わせを入れて炒めます。

5) 水(だし汁)は具材が浸るぐらいまで入れて煮ます。

6) 片栗粉と醤油、オイスターソース、塩、コショウを入れ、濃度合わせと味付けをした後、

最後にごま油を入れると中華風海鮮丼の出来上がり!

鉄鍋にご飯と海鮮ソースを入れて軽く加熱します。

魚介たっぷりの海鮮丼

肉やきのこを入れてもいいです。

潮の香りがする海鮮丼

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週末料理の一品料理として最高の海鮮丼