.. 材料 ..

トルティーヤ4枚、ナッツ類120g、乾ぶどう35g、非精製黄砂糖2Ts、蜂蜜1Ts、シナモンパウダー1ts、溶かしバター少々 

.. 下ごしらえ ..

乾ぶどうはぬるま湯に入れて約30分くらいふやかした後、

ふるいにかけて軽く水気を切り、キッチンペーパーで完全に水気を切ります。

ナッツ類は乾いたフライパンで炒めた後、細かく刻んでおきます。

ボールに砂糖、蜂蜜、シナモンパウダーを入れて混ぜた後、

乾ぶどうとナッツ類を入れて手で混ぜておきます。

くるくる巻いて紙ホイルで下の部分を包んだ後、

再びアルミホイルできちんと包んでベーキングパンにのせ、

トルティーヤの表面に溶かしバターをまんべんなく塗って

180℃に予熱したオーブンで約5分くらい焼いた後、

裏返して約4分くらいさらにこんがりと焼きます。

焼きあがったトルティーヤシナモンロールはクーリングラックにのせて冷まします。

冷めてもおいしいトルティーヤシナモンロール