豚肉炒め 

▶豚肉炒めの作り方◀

材料：豚の首肉600g、玉ねぎ、ズッキーニ、にんじん、切り餅

ヤンニョム：ゴチュジャン大さじ1、唐辛子粉大さじ2+1/2、醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ1+1/2、ごま油大さじ1、

みりん大さじ1、生姜パウダー少々、おろしにんにく大さじ1、コショウ少々、みじん切りの玉ねぎ少々

 玉ねぎ、ズッキーニ、にんじん、切り餅を食べやすいように切り、

豚の首肉はキッチンペーパーでドリップを取り除きます。

器に分量のヤンニョム材料(ゴチュジャン、唐辛子粉、醤油、オリゴ糖、ごま油、みりん、

生姜パウダー、おろしにんに、コショウ、みじん切りの玉ねぎ)を入れて混ぜます。

熱したフライパンに豚肉を入れて強火で炒め、

肉が煮えてきたらヤンニョムを入れて混ぜながら強火で炒めます。

それから野菜と肉を入れて強火で軽く炒めます。

最後にごまをふりかけると豚肉炒めの完成!

 おかずやおつまみに良い豚肉炒め