イチゴコンポート 

今日はイチゴコンポートの作り方をご紹介します。

ジャムの代わりに良いイチゴコンポート

熱湯にガラス瓶を入れて消毒して乾きます。

鍋にイチゴ、砂糖を入れて混ぜた後、

中火で砂糖が溶けるまで煮付けます。

水が出てきて砂糖が溶けたら弱火にして煮付けます。

(途中でアクを取りながらにつけます。)

しばらく煮付けてどろどろになったらレモン汁を入れて煮付け、

スプーンで掬い上げたときに汁がだらだらと流れ落ちたら火を消します。

 ワッフルにイチゴコンポートをのせて食べると最高!