材料：かぼちゃ、玉ねぎ半分、バター、豆乳200ml、水1C、塩少々

１．材料全部準備~

豆乳は甘みがない淡白な味で準備します。

 バターは縦と横３ｘ３厚さは1cm にします。

２．かぼちゃはきれいに洗って半分に切り、適当な大きさに切ります。

スプーンで中身をかき出して、皮を剥き

 玉ねぎはみじん切りします。

 ３．鍋にバターを溶かして玉ねぎを入れ炒めます。

 ４．玉ねぎを炒めたらかぼちゃを入れて炒めたら水1C を入れ、ふたを閉めて弱火でじっくり煮込みます。

 ５．よく煮詰まってきたら火を止めてハンド・ブレンダーかけます。

 ６．ブレンダーかけたかぼちゃを再び加熱し豆乳1Cを入れます。

 生クリームがあったら生クリーム3~4T入れるとよりおいしいです。