旬の白菜でナムルを作ってみました。

食物繊維が豊富で栄養もたっぷり入っている

旬の白菜でナムルを作ってみました。

材料

白菜（中１／２），にんじん適量、塩小さじ１／２，ごま油大さじ１、にんにくおろし大さじ１、すりゴマ大さじ１

 白菜は根元を切り落とします。

葉っぱを縦割りにします。

鍋に水を入れて沸かしておきます。

にんじんは千切りします

沸騰すると塩をふり、白菜を軽く茹でます。 

茹で加減は芯がやわらかくなったら取り出して

水にいれて冷まし、

ふるいにかけて水気を切ります。

広いボウルに白菜、にんにく、塩、ごま油、すりごま、にんじんを入れ、

白菜に味がしみ込むようによく和えます。

お皿に盛り付けるとご飯のおかずとして最高！

簡単ながら栄養はたっぷり入っている白菜ナムル！