今日はおかずに良い

エゴマ入りほうれん草の味噌和え

の作り方をご紹介します。

材料

ほうれん草

絹豆腐

玉ねぎ

味噌ソース：味噌大さじ1、おろしにんにく、エゴマ大さじ2、お酢大さじ1、砂糖大さじ1、

だし汁大さじ2

ほうれん草は熱湯で軽く茹でた後、

食べやすい大きさに切って水気を切ります。

絹豆腐は食べやすい大きさに切って水気を切ります。

玉ねぎは水に入れて辛味を取ります。
 

器に分量の味噌ソース材料(味噌、おろしにんにく、エゴマ、お酢、砂糖、だし汁)を入れて混ぜた後、

ボールにほうれん草、玉ねぎ、ソースを入れて和えた後、

にほうれん草と玉ねぎにソースの味が染み込んだら、

絹豆腐とソースを入れて和えると

エゴマ入りほうれん草の味噌和えの完成!

香ばしくて柔らかいエゴマ入りほうれん草の味噌和え

おかずに良いエゴマ入りほうれん草の味噌和え