やわらかくて香ばしい宮廷トッポキ

今日は子供の大好きな

やわらかくて香ばしい宮廷トッポキの作り方をご紹介します。

 宮廷トッポキの作り方♣



<材料> 

トッポキ餅一皿、平茸２握り、にんじん１本、玉ねぎ１個、牛肉35g、ネギ1/2本

ヤンニョム :

醤油大さじ４、砂糖大さじ１、こしょう、塩、にんにく大さじ１、ごま油大さじ１、白ゴマ

牛肉の下味付け:

塩、こしょう、にんにく大さじ１、ごま油大さじ１、生姜パウダ少々

１．野菜は千切りにして置きます。

２．お餅はぬるま湯に浸して置きます。

３．器に分量のヤンニョム材料(醤油、砂糖、こしょう、塩、にんにく、ごま油、白ゴマ)を入れて混ぜ合わせて置きます。 

４．ボールに牛肉と塩、こしょう、おろしにんにく、ごま油，生姜パウダを入れて和えた後、

５．熱したフライパンで牛肉をサッと炒め、

 

６．玉ねぎを入れ、蓋をして煮込み、

５分くらい経ったら残りの野菜を全部入れてかき混ぜながら炒めます。

 

７．ヤンニョムを入れてお餅に味がよくしみこむようにかき混ぜます。

最後にネギと白ゴマ、ごま油を入れてかき混ぜると宮廷トッポキの完成。 

辛くなく栄養もたっぷり入っている宮廷トッポキ