今日はおかずに良い

エノキチヂミ＆カニカマ串チヂミ

の作り方をご紹介します。

<エノキチヂミの作り方>

材料：カニカマ1本、小ネギ2~3本、玉ねぎ少々、エノキ少々、卵1個、塩少々

カニカマ、小ネギ、玉ねぎ、エノキは同じ大きさに切り、

カニカマはせん切りにし、 

ボールに卵と塩を入れてお箸で掻き混ぜた後、 

せん切りにした材料を入れて混ぜ、

熱したフライパンに油を引き、生地を1スプーンずつ入れてまんべんなくこんがりと焼くと出来上がり! 

<カニカマ串チヂミの作り方>

材料：カニカマ2本、小ネギ5~6本、卵1個、塩少々

カニカマは4等分にし、再び半分に切り、

小ネギはカニカマの長さに合わせてきり、

カニカマと小ネギを交互に串で差し込み、

ボールに卵と塩を入れて掻き混ぜ、

カニカマ串に衣をつけた後、

熱したフライパンに油を引き、カニカマ串を入れて焼くと出来上がり!

おかずに良いカニカマ串チヂミの完成!

超簡単!エノキチヂミ＆カニカマ串チヂミ