今日は春の眠気やだるさを吹き飛ばせる

豚バラ肉のノビル味噌焼き

の作り方をご紹介します。

<<材料>>

豚バラ肉300g、ノビル13g

ヤンニョム：味噌大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、ごま油少々、コショウ少々、砂糖小さじ1、

水あめ大さじ1、醤油大さじ1、清酒大さじ1、生姜酒大さじ1

ノビルはきれいに洗って水気を切った後、適当な大きさに切り、

器に分量のヤンニョム材料(味噌、おろしにんにく、ごま油、コショウ、

砂糖、水あめ、醤油、清酒、生姜酒)を入れて混ぜ、

そしてノビルを入れて混ぜます。

豚バラ肉は切込みを入れて包丁で軽く叩いた後、

容器に豚バラ肉１枚を敷き、ヤンニョムを塗ります。

この過程を繰り返して半日くらい冷蔵庫で寝かせた後、

熱したフライパンでこんがりと焼くと 

豚バラ肉のノビル味噌焼きの完成! 

春の眠気やだるさを吹き飛ばせる豚バラ肉のノビル味噌焼き